Зміст
4.15.22< p>Багато помешкань у турах DuVine — це не просто прекрасна втеча — вони серйозно віддані екологічності. У цей День Землі ми розглядаємо деякі з наших улюблених європейських курортів, шале, масів та еко-відпочинків, де охорона природи є головним завданням.
Читайте далі, щоб дізнатися про зміни, які вносять ці помешкання. щоб забезпечити більш екологічне майбутнє, не жертвуючи ні унцією розкоші. Від відповідального будівництва та компостування до відновлюваних джерел енергії та заповідників видів, що знаходяться під загрозою зникнення, ми пишаємося тим, що співпрацюємо з готелями, які ставлять екологічність на перше місце.
Фото надано Санта-Барбара
Місінку | Корсика
Названий на честь потоку, який перетинає його маєток площею 54 акри на березі Середземного моря, Misíncu загалом вважається першим екологічним готелем на Корсиці та отримав Екомаркування ЄС, відзнаку, що визнає досконалість у навколишньому середовищі.
Він черпає натхнення в своєму розташуванні в унікальній морській і гірській екосистемі Кеп-Корс, а в 2019 році перейшов на пермакультуру — техніку посадки та землеустрою, яка заохочує природні екосистеми. Але це тільки початок: Misíncu має власну станцію очищення стічних вод, сонячні батареї для підігріву води та зарядку електромобілів. Готель уважно стежить за вибірковим сортуванням, харчовими відходами та одноразовим пластиком.
Зупиніться в готелі Misíncu під час нашого велосипедного туру Корсикою.
Фото надано Misíncu
Finca La Donaira | Андалусія
Цей дев’ятикімнатний бутик-готель на півдні Іспанії є зразковим екологічним місцем відпочинку завдяки своїй екологічній опіці. Органічна ферма площею 1500 акрів, що складається з фруктових садів, виноградників, оливкових і мигдальних гаїв, овець, кіз, курей і бджіл, зберігає сільськогосподарські традиції, одночасно впроваджуючи інновації в екології. Ґрунтова академія Ла Донайри проводить семінари та лекції з пермакультури, що зберігає ґрунт, і відновного землеробства; ферма також виробляє більшість їжі, що подається на території.
La Donaira має ще одну ініціативу, зосереджену на унікальному перетині біологічного збереження та збереження іберійської спадщини: їх святилище Лузітано. Лузітано — найстаріший у світі верховий кінь, одомашнений в Іспанії та Португалії. Кінна ферма, на якій протягом майже двох десятиліть підтримується родовід Лузітано, розташована в тому самому місці, де були племінні угіддя предків.
Зупиніться у Finca La Donaira під час велосипедного туру Андалусією.< /p> 
Фото надано Finca La Donaira
Chalet del Sogno | Доломіти
Будівництво Chalet del Sogno у 2006 році дотримувалося правил біоархітектури, практики проектування будівель, яка є водночас екологічною та натхненною формами природи, з використанням усіх природних матеріалів, таких як дерево, вапно та місцевий камінь. Увесь готель опалюється геотермальною енергією, що є обов’язковим у сніжних зимових Доломітових Альпах, завдяки чому зменшуються викиди вуглецю та забруднення повітря. У результаті Hotel del Sogno отримав екологічний сертифікат, що підтверджує його мінімальний вплив на навколишнє середовище та дбайливе ставлення до навколишнього середовища.
Наш шеф-кухар Стефано Рігетті є головним шеф-кухарем у цьому готелі в гірськолижному місті Мадонна-ді-Кампільйо, і немає кращого способу наблизитися до землі, ніж відкрити для себе малгу (гірський молочний завод) і луки, де шеф-кухар Стефано знаходить і збирає місцеві продукти.
Зупиніться в Chalet del Sogno під час велосипедного туру DuVine's Dolomites and Lake Garda.
Фото надано Chalet del Sogno
Les Sources de Caudalie | Бордо
Оскільки терруар має величезне значення для Франції, цілком доречно, що цей готель, оточений виноградниками Гран Крю в Бордо, вірить у захист дарів, наданих матінкою-природою. Мабуть, найунікальнішими рішеннями з низьким рівнем відходів є процедури в готельному спа-салоні Vinothérapie, де використовуються дорогоцінні залишки вичавок, виноградних кісточок і олії в скрабах, замочуваннях і масажах.
У Les Sources de Caudalie переробка вторинна, і ви не знайдете жодного одноразового пластику. Овочі та яйця надходять безпосередньо з власного фермерського саду та курника, де немає пестицидів, а шеф-кухар двозіркового ресторану Michelin отримує будь-які додаткові інгредієнти від виробників, які дотримуються методів сталого ведення сільського господарства, що означає найвищу якість і справжній від ферми до столова гастрономія.
Зупиніться в Les Sources de Caudalie під час нашого велосипедного туру по Бордо.
Coquillade | Прованс
Coquillade Provence Resort & Spa ставить навколишнє середовище та місцеві громади в центр усіх своїх рішень, послуг і політики. У цілісному підході до сталого розвитку зусилля варіюються від посадки ендемічної флори в ландшафтному дизайні до компостування всіх харчових відходів і використання геотермальної енергії для живлення системи опалення готелю.
Готель також приділяє особливу увагу місцевим закупівлям і патронажу, щоб залучити громаду та зменшити свій вуглецевий слід, наприклад, постачаючи туалетно-косметичні засоби з місцевих джерел і вибираючи готельні меблі, створені провансальським майстром. Діяльність Coquillade, наприклад відвідування підвалів і походи з гідом, викликає інтерес до місцевих підприємств і підвищує обізнаність про важливість біорізноманіття в сусідньому регіональному природному парку Люберон.
Зупиніться в Coquillade під час наших велосипедних подорожей Провансом.
Фото надано Coquillade
Masseria della Volpe | Сицилія
Першим кроком Masseria della Volpe до сталого розвитку було збереження стародавнього маєтку з виробництва оливок і цитрусових, який вона зараз займає. Реставрація була проведена з використанням оригінальних матеріалів, які з’єднують готель із його околицями в долині Ното, а також інтегровано такі оновлення, як сонячні батареї, які виробляють більшу частину електроенергії в готелі. Постійні зусилля щодо зменшення кількості одноразового пластику та обмеження чистячих засобів лише органічними є ще одним доказом постійної відповідальності курорту.
Вся філософія Masseria обертається навколо виховання тіла та духу, налаштовуючись на ритми природи та повертаючись до сицилійських традицій, тому не дивно, що ферма включає в себе фруктові сади, цитрусові гаї, виноградники та город — усе це використовується для переміщення Masseria della Volpe ближче до досвіду нульового кілометра.
Зупиніться в Masseria della Volpe під час нашої велосипедної відпустки на Сицилії.
Фото надано Masseria della Volpe
Санта-Барбара | Азорські острови
Перший еко-курорт на Азорських островах з самого початку надавав пріоритет екологічності, будуючи власність із місцевої деревини криптомерії, домашньої пробки та бамбука. Навіть найменші деталі свідчать про спроби зменшити вплив готельного туризму, як-от лампи, виготовлені з перероблених контейнерів для нафти, і столи, виготовлені з повторно використаного заліза. На практиці зусилля щодо збереження варіюються від збору дощової води для використання в ландшафтному дизайні до вирощування органічної ферми, яка постачає ресторан готелю.
Оскільки готель розташований на пляжі з чорним піском острова Сан-Мігель, примітно, що команда технічного обслуговування Санта-Барбари бере на себе відповідальність за збір сміття та привернення уваги до проблеми забруднення. Лише у 2019 році понад 750 фунтів сміття було врятовано від потрапляння в океан.
Зупиніться в Санта-Барбарі під час нашого велосипедного туру по Португалії Азорськими островами.
Фото надано Санта-Барбарою
Six Senses | Долина Дору
Зосередженість на екосистемі – це саме те, що робить перебування в Six Senses таким особливим. Завдяки своєму розташуванню в долині Дору, внесеній до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, цей готель є опікуном старовікового лісу площею 10 акрів (Проект відновлення лісів) і річки довжиною 1640 футів, обидва розташовані на території. Як і багато інших готелів у сфері сталого розвитку, Six Senses також постачає свої ресторани органічними овочами та травами, вирощеними на території готелю.
Фонд сталого розвитку готелю використовує відсоток від загального доходу для підтримки своєї спільноти. Щоб компенсувати викиди вуглецю, Six Senses спонсорує ослячий притулок, де рятують від вимирання останні осли Міранди, що залишилися. Фонд також надає користь Bagos D'Ouro, благодійній організації, яка дає дітям групи ризику в долині Дору можливість продовжувати навчання до університету та сприяє підтримці консультантів, педагогів і психотерапевтів.
Залишайтеся в Six Відчуття у нашому велосипедному турі по долині Дору.
