Ванесса Річінс Майерс має ступінь бакалавра садівництва та понад 10 років досвіду роботи професійним садівником і садівницею.

Кетлін Міллер — визнаний майстер-садівник і садівник з більш ніж 30-річним досвідом роботи в органічному садівництві, фермерстві та ландшафтному дизайні. Вона заснувала Gaia’s Farm and Gardens, працюючу стійку пермакультурну ферму, і пише для Gaia Grows, колонки в місцевій газеті.

Факт перевірено

Елізабет МакЛеннан — редакторка та редакторка з досвідом роботи в галузі наук про Землю та сталого розвитку. Елізабет отримала ступінь магістра в Університеті штату Теннессі в Ноксвіллі.

Ботанічна назва роду волоського горіха — Juglans, що перекладається як «горіх Юпітера». Він належить до родини Juglandaceae, групи, яка також включає гікорі та пекан (Carya spp.). Технічно плід волоського горіха — це не горіх, а кістянка — кістянка, в якій зовнішня м’ясиста шкірка оточена твердою оболонкою, що захищає насіння всередині.

Натисніть кнопку «Play», щоб дізнатися більше про види волоських горіхів

Волоський горіх — однодомна рослина, тобто на одному дереві є як чоловічі (маточкові), так і жіночі (маточкові) квітки, що дозволяє деревам самозапилюватися. Виробництво горіхів найкраще, коли волоські горіхи різних сортів висаджуються групами, як це зазвичай робиться в горіхових гаях, що вирощуються для виробництва горіхів.

При виборі волоського горіха для посадки на своїй ділянці уважно ознайомтеся з рекомендованими зонами морозостійкості Міністерства сільського господарства США, а також з рекомендаціями щодо висоти дерева і рівня сонячного опромінення.

Попередження

Волоський горіх шкідливий для багатьох рослин. Важливо ретельно вибирати рослини навколо ваших волоських горіхів.

Ось найпоширеніші види волоських горіхів, які допоможуть вам вибрати найкращий для вашого двору.

Андський горіх (Juglans neotropica)

Андський горіх — це повільно зростаюче високе дерево. Має рифлену, червоно-коричневу кору і овальну крону. Має велике листя (понад 1 фут завдовжки), яке складається з загострених, зубчастих листочків, розташованих попарно. Це дерево також відоме в регіонах як колумбійський горіх, еквадорський горіх, перуанський горіх. Зазвичай його вирощують заради горіхів або заради високоцінної деревини, і він є зникаючим видом у своєму природному ареалі. У США вирощується рідко.

• Ареал: Колумбія, Еквадор та Перу
• Зони вирощування USDA: 10-12
• Висота: До 130 футів, частіше від 50 до 65 футів
• Освітленість: Повне або часткове сонце; не може рости в тіні

Горіх аризонський чорний (Juglans major)

У вологих умовах дерево має один товстий стовбур. У більш сухих умовах, як правило, є кілька струнких стовбурів. Листя має довжину від 7 до 14 дюймів і є перисторозсіченим (згрупованим у листівки навколо центрального стебла). У регіонах це дерево іноді називають горіхом Нью-Мексико, гірським горіхом або річковим горіхом. Це дерево віддає перевагу вологому ґрунту, а на сухій території, яка є його рідним ареалом, шукає яри та русла річок.

• Батьківщина: Мексика і південний захід США (Арізона, Нью-Мексико, Оклахома, Техас, Юта)
• Зони вирощування USDA: від 8 до 11
• Висота: До 50 футів
• Освітленість: Повне сонце або півтінь

Горіх чорний (Juglans nigra)

Волоські горіхи з цього дерева вирощують через їхній особливий і бажаний смак. Ці дерева також вирощують через їхню тверду, привабливу деревину. Багато сортів цього дерева були виведені для отримання горіхів або деревини поліпшеної якості. Чорний горіх має гостро ребристу сіро-чорну кору, яка утворює ромбоподібні форми, а стовбури можуть бути досить довгими, перш ніж з’являться перші гілки. Крони дерев зазвичай густі та округлі. Листя величезне, до 24 дюймів завдовжки, складається з 1 до 23 списоподібних листочків. Осіннє забарвлення — досить м’який жовтий колір. Це дерево іноді називають американським горіхом або східним чорним горіхом.

• Батьківщина: Східна частина США.
• Зони вирощування USDA: від 4 до 9
• Висота: від 50 до 150 футів
• Повне опромінення: Повне сонце

Натисніть Play, щоб дізнатися, як вирощувати та доглядати за деревами чорного горіха

Мускатний горіх (Juglans cenerea)

Мускатний горіх — це листяне дерево, що виростає до 60 футів заввишки. Це повільно зростаючий вид, який рідко живе довше 75 років. Зовні він схожий на чорний горіх, але це менше дерево з менш тріщинуватою корою, меншою кількістю листочків на листку і меншими горіхами, які мають більш овальну форму, ніж круглу. Колись дуже поширений у Північній Америці, зараз він стає дедалі рідкіснішим через поширення хвороби раку. У різних регіонах він може бути відомий як масляний горіх, білий горіх або довгий горіх.

• Батьківщина: Східна частина Північної Америки
• Зони вирощування USDA: від 3 до 7
• Висота: від 40 до 60 футів
• Освітленість: Повне сонце

.

Бразильський горіх (Juglans Australis)

J. australis — розлоге листопадне дерево, до 75 футів завширшки, яке виробляє високоякісну деревину, з прямим стовбуром. Споживаються також незрілі та зрілі плоди цього дерева. Бразильський горіх (також відомий як nogal criolla, або тропічний горіх) — тропічне дерево, яке рідко вирощується в Північній Америці, але іноді висаджується як декоративне тіньове дерево в тропічних зонах.

• Батьківщина: Аргентина та Болівія
• Зони вирощування USDA: 10-11
• Висота До 75 футів
• Освітленість: Повне сонце

Горіх каліфорнійський чорний (Juglans californica)

Каліфорнійський чорний горіх може бути як великим чагарником з одним-п’ятьма основними стеблами, так і невеликим одностовбурним деревом. Головний стовбур часто розгалужується близько до землі, створюючи враження, що два дерева зрослися разом. Каліфорнійський чорний горіх має глибоко каналізовану товсту кору, яка борознить по мірі дозрівання. Він має знайоме нам листя волоського горіха — перисте, з 11-19 списоподібних листочків. Горіхи невеликі, тверді, їх важко витягти. Цю рослину також можна назвати північним каліфорнійським чорним горіхом.

• Батьківщина: Південна Каліфорнія
• Зони вирощування USDA: від 7 до 10
• Висота: від 50 до 75 футів
• Освітленість: Повне сонце

Горіх волоський (Juglans regia)

Це дерево — волоський горіх Старого Світу, який називають англійським горіхом, але насправді він походить з Азії. Історія цього дерева сягає історій за участю Олександра Македонського, коли він вперше представив це дерево як перське за походженням. Саме цей горіх дає найбільше їстівних волоських горіхів, що продаються в магазинах. Гладенька оливково-коричнева кора на молодих деревах поступово стає сріблясто-сірою і шорсткою з віком. Складне листя має довжину від 10 до 16 дюймів, згруповане в 5-9 списоподібних листочків. Плоди опадають восени, а горіхи мають відносно тонку шкаралупу з ароматним насінням всередині. Це дерево також відоме як волоський горіх або перський горіх. Існує багато названих сортів.

• Батьківщина: Європа та Азія
• Зони вирощування USDA: від 3 до 7
• Висота: від 40 до 60 футів
• Освітленість: Повне сонце

Горіх північнокаліфорнійський чорний (Juglans hindsii)

Північнокаліфорнійський горіх, який також називають чорним горіхом Хінда, — високе і широке дерево, що досягає до 60 футів заввишки. Стовбур зрілого дерева може мати 5-6 футів в діаметрі біля основи. Листя завдовжки близько 1 фута, з 13-21 листочком з зубчастими (крупнозубчастими) краями. Juglans hindsii має суперечливий природоохоронний статус, і дехто вважає, що йому загрожує гібридизація з садовими деревами, урбанізація та втрата середовища існування. Деякі авторитети вважають цю рослину різновидом каліфорнійського горіха, даючи їй назву Juglans californica var. hindsii.

• Ареал: Каліфорнія
• Зони вирощування USDA: 8-9
• Висота: від 30 до 60 футів
• Освітленість: Повне сонце