Фруктовий букет у подарунок — це модно, стильно і незвично. Зробити його можна власноруч у будь-яку пору року. Які фрукти краще підібрати для букета і як його оформити, знають автори публікацій з рукоділля Сара Джеймс та Іван Дубровін.

Загальні поради та нюанси створення фруктових букетів

Букет із фруктів — чудовий презент на день народження, День вчителя, 8 Березня і особливо до Нового року. Щоб фруктова композиція вийшла ароматною і яскравою, враховуйте особливості її створення. Основні вимоги до букета з фруктів:

• свіжість плодів;
• вага в межах 2-5 кг;
• акуратний зовнішній вигляд.

Плануючи створити букет, продумайте колірну гаму. Гармонійно виглядає композиція, створена у 2-3 кольорах. Фрукти вибирайте будь-які, враховуючи сезонність їхнього дозрівання. Плоди для букета мають бути щільні, не перезрілі, зі шкіркою без пошкоджень. Кулінарний сайт Нello Yummy рекомендує нарізати фрукти фігурними шматочками, якщо плоди великі (ананас, диня) і нанизувати їх на шпажки.

У літній період вибір фруктів більший, але зробити оригінальний букет можна в будь-яку пору року. Для композиції підійдуть місцеві плоди та привізні фрукти. Іван Дубровін, автор книги «Все про звичайні цитрусові», радить використовувати різні види цитрусових. Тоді букет вийде особливо яскравим і ароматним.

Для фруктового букета обов’язкове надійне пакування з крафтового або обгорткового паперу. Всі елементи кріплення ховаються під папером.

Готовий букет вийде красивим і не розпадеться, якщо дотримуватися таких правил:

1. Використовуйте флористичні бамбукові палички, якщо фрукт соковитий і важкий (грейпфрут або гранат).
2. Якщо плоди великі, беріть відразу кілька шпажок. Для маленького плоду достатньо однієї.
3. Розміщуйте в центрі букета більш високі шпажки, а більш короткі — зовні, як рекомендує майстер Сара Джеймс .
4. Не проколюйте фрукти наскрізь, інакше сік потече і букет стане мокрим. Якщо фрукти розрізані на частини, накрийте зрізи харчовою плівкою.
5. Закрийте готовий букет харчовою плівкою, щоб нарізані фрукти не обвітрилися і не забруднилися до вручення букета. Зніміть плівку перед врученням презенту.
6. Зменшіть навантаження на шпажки, переклавши кожну папером або целофаном. Тоді тонкі дерев’яні палички не зламаються під вагою фруктів.
7. Складайте букет за кілька годин до виходу з дому, щоб фрукти не втратили свіжість і привабливий вигляд.
8. Зберігайте фруктовий букет не більше 12 годин. Щоб нарізані фрукти не пропали, зніміть їх зі шпажок і помістіть у холодильник.

Оригінальна композиція потішить не тільки винуватця торжества, а й усіх гостей. З таким солодким букетом вийде чудова фотосесія і нарізка для солодкого столу.

Покрокове створення букета з фруктів

Фруктовий букет має компактні розміри і гарний зовнішній вигляд, якщо правильно вибрати і підготувати фрукти до створення композиції, взяти до уваги форму і величину плодів.

Для створення фруктового букета знадобляться такі фрукти та матеріали:

• апельсин — 1 шт;
• гранат — 1 шт;
• лимон — 1 шт;
• яблуко — 2 шт;
• ківі — 4 шт;
• мандарин — 6 шт;
• гілки самшиту;
• дерев’яні шпажки;
• ножиці;
• скотч;
• харчова плівка;
• тоненька стрічка;
• крафтовий папір.

Для кріплення підбирайте дерев’яні шпажки довжиною 25-30 см. Шпажок потрібно багато, оскільки деякі фрукти кріпляться одразу на кілька штук. Пакувальний папір підбирайте в кольоровій гамі букета. Для доповнення фруктів у будь-яку пору року підійдуть сухофрукти, декоративна зелень, квіти, цукерки, тематичні прикраси з дерева, пластику, кераміки.

Виконуйте роботу покроково:

• Помийте фрукти в теплій воді та ретельно протріть серветкою. Зріжте верхівку апельсина і граната з одного боку. Закрийте зрізи харчовою плівкою.

• Закріпіть усі фрукти на дерев’яних шпажках. Апельсин і гранат кріпіть зрізом догори. Використовуйте 2-3 шпажки для кожного плоду на випадок, якщо під час складання букета якась із них зламається.

• Поставте по центру гранат і апельсин. Розміщуйте навколо граната ківі, яблука, мандарини, лимон. Ретельно кріпіть кожен фрукт до загального букета скотчем внизу шпажки.

• Заповніть простір між фруктами гілками самшиту. Розставляйте їх між усіма фруктами рівномірно, щоб зелень не закрила фрукти повністю.

• Візьміть три прямокутні аркуші обгорткового паперу. Складіть кожен аркуш обгорткового паперу навскоси. Зробіть на згині невеликий надріз.

• Прикріпіть папір до букета скотчем, обертаючи по колу навколо зв’язаних шпажок. Закрийте повністю шматками паперу нижню частину букета і зафіксуйте скотчем. Прикрасьте букет тонкою стрічкою.

Додайте за бажанням до фруктів маленькі прикраси, щоб композиція виглядала цікавіше. Підійдуть палички кориці, перев’язані стрічкою. Розташування фруктів у букеті міняйте на свій розсуд. Головне, щоб усі компоненти були добре зафіксовані та вдало розподілені в букеті за кольорами та формою.

Фруктові букети — оригінальні та практичні, тому користуються величезною популярністю. Після вручення і слів привітань букет легко переміщується на стіл. У гостей одразу з’являється можливість оцінити не тільки його красу, а й смак.