Коричневий не входить до основних кольорів, але його застосовують у живописі, дизайні, кулінарії. Це природний відтінок, який приземляє і врівноважує емоції. Навчившись створювати коричневий із фарб, пластиліну, харчових барвників і продуктів, станете володарем стабільності та гарного настрою.

Як отримати коричневий колір із фарб

Незважаючи на широке поширення коричневого в навколишньому світі, він не належить до основних кольорів, його вважають складним тоном. Отримати колір можна трьома способами, змішуючи:

1. Основні кольори (жовтий, синій, червоний), як рекомендує портал «Майстер фарб».
2. Основні та вторинні кольори (помаранчевий, фіолетовий або зелений).
3. Основні, вторинні та ахроматичні (білий, чорний, сірий) кольори.

Вторинними називають кольори, які отримують під час змішування основних кольорів:

• помаранчевий — поєднання червоного і жовтого;
• фіолетовий — червоного і синього;
• зелений — синього та жовтого.

Розглянемо детальніше процес отримання класичного коричневого кольору з художніх фарб основних кольорів. Для цього знадобиться:

• біла палітра;
• мастихін;
• по одному тюбику фарби жовтого, синього та червоного кольорів.

Приступаємо до магії кольору:

1. Видавіть на палітру (можна замінити білою фаянсовою тарілкою або білим аркушем паперу) в однаковій пропорції потрібну кількість червоної, жовтої та синьої фарби.
2. Перемішайте за допомогою мастихіна синю фарбу з жовтою — вийде зелений колір.
3. Додавайте по краплині до зеленого червоний колір до отримання бажаного відтінку коричневого.

Є й інші варіації отримання коричневого шляхом змішування таких кольорів:

• червоного і зеленого;
• синього та помаранчевого;
• жовтого, помаранчевого та фіолетового;
• фіолетового, зеленого і помаранчевого.

Залежно від пропорцій змішуваних кольорів, можна отримати різні відтінки коричневого.

Як зробити темно-коричневий колір світлішим? Щоб зробити темно-коричневий колір світлішим, додайте в нього трохи білої фарби — 1-5%, залежно від бажаного освітлення. Мовою художників це називається змінити світлоту кольору, пояснює Наталя Сокольникова в книзі «Основи живопису для учнів 5-8 класів». Спочатку для отримання світло-коричневого відтінку під час змішування червоного, жовтого і синього збільште кількість жовтого кольору, а синього беріть мінімальну кількість.

Під час змішування важливо враховувати тип фарби. Різні фарби мають свої особливості та систему змішування для отримання певних відтінків. Як отримати коричневий колір із гуаші? Щоб отримати коричневий колір із гуаші, змішайте такі кольори:

• синій, жовтий, червоний;
• червоний і зелений;
• синій і помаранчевий;
• жовтий з фіолетовим;
• помаранчевий із сірим;
• фіолетовий, помаранчевий, зелений / жовтий.

Правила змішування гуаші:

• Беріть для змішування не більше трьох відтінків.
• Додавайте по краплині до основного кольору вторинний.
• При використанні вторинних кольорів один беріть у більшій кількості, інший додавайте порційно, поки отримаєте бажаний відтінок.

Врахуйте, що при висиханні на полотні колір стане значно світлішим.

Кожен художник чи дизайнер розробляє свою техніку змішування кольорів для отримання певного відтінку. Але всі спираються на колірне коло і колористику, яка чітко регламентує можливість отримання того чи іншого відтінку.

Коричневий колір із пластиліну

Зазвичай у коробці завжди є пластилін коричневого кольору, але це досить затребуваний колір. Якщо його не вистачатиме, можна не купувати нову коробку, а зробити коричневий пластилін шляхом змішування інших кольорів.

Як отримати коричневий колір із пластиліну? Його можна отримати шляхом комбінування шматочків пластиліну інших кольорів — червоного, жовтого і чорного в пропорції 1:3:1. Також можна змішати такі кольори:

• фіолетовий із жовтим — отримаєте пластилін жовтувато-коричневого кольору;
• зелений із червоним — дадуть червонувато-коричневий колір пластиліну;
• червоний із жовтим, а потім додати трохи зеленого;
• червоний і жовтий із синім.

Залежно від співвідношення кольорів, відтінки варіюватимуться. Візьмете для змішування чорний — вийде темніший колір коричневого, ніж у поєднанні з синім. Освітлити коричневий допоможе додавання білого кольору або жовтого.

Щоб отримати однотонний коричневий пластилін, зробіть так:

1. Ретельно розімніть кожен кольоровий шматочок перед змішуванням, щоб пластилін став м’яким і податливим.
2. Скачайте всі кольори в один тонкий довгий валик, складіть знову навпіл і ще раз скачайте.
3. Повторюйте такі дії доти, доки пластилін не набуде однорідного кольору.

Якщо не вийшов очікуваний колір, не зупиняйтеся. Експериментуйте, додаючи інші відтінки та кольори, поки не досягнете бажаного результату. Щоб не забути комбінацію, записуйте, у якій пропорції та який колір додаєте.

Жовтий, червоний і синій кольори, що утворюють коричневий, доктор культурології Микола Сєров у книзі «Символіка кольору» називає основним гармонійним співзвуччям. Якщо з’єднати їх лініями в колірному колі, вийде рівносторонній трикутник.

З погляду впливу на людину, коричневий колір утворюється з поєднання активних відтінків червоного, помаранчевого і пасивних — синього і фіолетового. Так ці кольори називає кольоропсихологиня Анна Бєлая в книзі «Колір у природі, бізнесі, моді, живописі, вихованні та психотерапії». Виробляючи свій відтінок коричневого, людина стає творцем нової гармонійної реальності і в собі, і поза собою.

Коричневий колір із продуктів і харчових барвників

Коричневий колір часто зустрічається в кулінарії, але такий харчовий барвник — рідкість. Коричневий колір можна отримати як за допомогою певних продуктів, так і шляхом змішування харчових барвників.

Зробити коричневим крем для торта або тістечок, пофарбувати соус або масу для виготовлення цукерок допоможуть натуральні інгредієнти (какао, шоколад, кава, чай, палений цукор):

1. Розведіть цукор із водою у співвідношенні 5:1. Томіть сироп на вогні в посуді з антипригарним покриттям, постійно помішуючи, до бажаного кольору сиропу. Зніміть з вогню і розбавте порцією води.
2. Насипте цукор у столову ложку, збризніть водою і поставте ложку на сковороду. Увімкнувши вогонь, помішуйте цукор чайною ложкою. Не допускайте пригорання. Коли цукор почне диміти, опустіть ложку з ним у склянку з водою — отримаєте рідину коричневого кольору.
3. Коричневий відтінок страві забезпечить карамелізація (засмажування).
4. Змішайте палений цукор із червоним харчовим барвником — отримаєте масу насиченого коричневого кольору.
5. Заваріть каву або чай у пропорції 1:1, дайте настоятися і процідіть. Концентрований напій дасть глибокий коричневий колір.
6. Найпоширеніший спосіб забарвлення в коричневий колір тіста або крему — додавання наприкінці приготування порошку какао.

Такі барвники змінюють не тільки колір страви, а й її смак. Якщо вам це не потрібно, тоді допоможуть харчові барвники. Змішуйте:

• червоний, жовтий, синій;
• червоний, зелений;
• червоний, жовтий, зелений;
• жовтий, фіолетовий;
• помаранчевий, чорний;
• синій, помаранчевий;
• червоний, жовтий, чорний;
• малиновий, синій, жовтий.

Перламутровий коричневий колір крему отримаєте завдяки харчовому барвнику кандурину. Додайте його у збитий білок. Для поверхневого фарбування карамелі або желе розведений у невеликій кількості води або горілки барвник розпиліть за допомогою пульверизатора або нанесіть пензликом. Якщо купуєте коричневий харчовий барвник, то знайте, що його код — Е154, Е155.

Озброївшись знаннями колористики, експериментуйте і насолоджуйтеся. Змінюючи пропорції кольорів, які змішуєте, отримаєте різні відтінки коричневого для художньої та кулінарної творчості.