Поп-апы становятся все более популярным способом быстро перекусить, и в Лос-Анджелесе, США, находятся лучшие из веганских заведений. Вы должны их попробовать.

Крупные сети, такие как Del Taco, Burger King и даже Ikea, внезапно изменились и стали добавлять в свое меню все больше и больше веганских блюд, похоже, что стремление к созданию более устойчивого и нравственного будущего начинает овладевать пищевой промышленностью. И хотя это отличная новость для животных и любителей животных, есть люди, которые всегда будут находиться на переднем крае этой борьбы. Так что давайте посмотрим, чему могут научить крупнейшие компании мира некоторые из удивительных пионеров веганской поп-ап сцены Лос-Анджелеса. От самых вкусных тако, тортас и буррито, доступных в Лос-Анджелесе, до классических жирных бургеров, которые могут соперничать с любой закусочной или забегаловкой. Варианты веганских блюд в Лос-Анджелесе практически безграничны.

9 Mort & Betty’s Vegan Deli

В этом списке есть много поп-апов, которые подчеркивают богатую культуру Лос-Анджелеса с помощью блюд на растительной основе, но Mort & Betty’s Vegan Deli — это веганизация еврейского деликатеса. Шеф-повар и куратор Mort & Betty Меган Такер на своем сайте говорит об этом лучше всего: «Еда — это личное дело каждого. Она хранит в себе драгоценные воспоминания о семье, традициях и культуре. И все же можно сохранить то, что еда значит для нас, отказавшись от продуктов животного происхождения. Конечный результат может быть даже более ярким, сострадательным и живым». Я надеюсь, что Mort & Betty’s предоставит такую возможность любителям локса, пастрами, солонины и креплаха. Если у вас есть ностальгия по этой еде, я надеюсь, что мы удовлетворим ваши желания, затронем память о еде и заставим вас почувствовать себя теплым и пушистым внутри». Все посетители, которым не хватает достойного супа из мацохских шариков и которые готовы экспериментировать, будут в восторге от мацохского рамена. Обязательно попробуйте его вместе с морковным локсом. Их можно встретить возле Block Party в Хайленд-Парке в первое воскресенье каждого месяца.

8 ManEatingPlant

Когда в 2016 г. Фил Ванг и Кэндис Тзенг перешли на веганство, они и представить себе не могли, сколько желаний останутся неудовлетворенными. Поэтому, используя свои знания и азиатские корни в качестве источника вдохновения, они решили сами заполнить эту пустоту и начали предлагать самые вкусные блюда из растительной пищи, которые можно найти во всем Лос-Анджелесе. От абсолютно аппетитных грибных бао до острых сычуаньских вонтонов и даже острой чесночной лапши — есть множество причин, чтобы посещать их каждый раз, когда они устраивают Vegan Sundays NoHo pop-ups. Они даже готовят специальные дегустационные меню, если вам посчастливится получить билет до того, как они будут распроданы!

7 Donut Friend

Хотя у Donut Friend технически есть два кирпичных и минометных магазина, каждое воскресенье они также выходят на улицу в DTLA для проведения Smorgasburg LA. Каждую неделю продавцы (как веганы, так и нет) собираются в The Row в центре Лос-Анджелеса, чтобы продать еду, произведения искусства, горячий соус, пластинки — все, что может понадобиться.

Каждое воскресенье Donut Friend предлагает на выбор вкуснейшие пончики, мороженое, а если приверженность к сладкому достаточно сильна, то и сочетание того и другого. Хотя Smorgasburg LA работает с 10 утра до 4 вечера, запасы Donut Friend обычно не задерживаются так долго, поэтому постарайтесь прийти пораньше.

6 Oono Sushi

Oono Sushi регулярно появляется на Vegan Sundays NoHo, чтобы отведать одни из самых невероятных суши во всем Лос-Анджелесе. Здесь подают все — от суши-буррито до горячего лосося с корочкой Cheeto Fire Feast и даже возмутительно вкусную креветку темпура торнадо. Дни, когда можно было бы питаться простым роллом с авокадо или вегетарианским роллом, давно позади для любого вегана, готового быстро доехать до Нохо. Если путешествие в Нохо окажется слишком долгим, то ресторан можно найти и в торговом центре Paseo в Пасадене.

5 Cena Vegan

Веган» был не только одним из первых веганских тако-поп-апов в Лос-Анджелесе, но и на сегодняшний день является одним из самых успешных. Веганов можно найти не только в Хайленд-Парке и в центре города в Smorgasburg LA по воскресеньям днем, но их мясо также можно найти в местных сетях, таких как Veggie Grill и Baja Cali, и даже в местных веганских продуктовых магазинах, таких как Organix LA. Хотя их тако и буррито являются основными продуктами веганского сообщества Лос-Анджелеса, именно их абсолютно красивая лодка начо заставляет и веганов, и не веганов ломать шею, чтобы взглянуть на нее еще раз.

4 Бренд Nodoh

Nodoh Brand — лучший друг бывших сыроманов в веганском сообществе. Их можно встретить почти каждое воскресенье на Vegan Sundays NoHo и купить все, что угодно: от обманчиво сливочных палочек моцареллы и попперов с халапеньо до «фрикаделек» и блюд из макарон, таких как запеченные зити с итальянской колбасой beyond meats. Бренд Nodoh подготовлен и готов вернуть с края пропасти любого сыромана, готового вновь пристраститься к молочным продуктам. Так что если кто-то из веганов в воскресный день окажется на станции в Северном Голливуде, помните, что у Nodoh есть товары, которые помогут сохранить веганство.

3 Комптон Веган

Шеф-повар, владелец, бухгалтер и курьер Лемель Дуррах выполняет миссию по предоставлению здоровых, растительных продуктов обществу, которое в них очень нуждается. Лемель готовит самые сочные, самые аппетитные, самые пальчики оближешь веганские ребрышки из джекфрута, которые только можно найти в Лос-Анджелесе.ССЫЛКИ: 20 вещей, которые нужно сделать, находясь в Лос-Анджелесе в течение 24 часов

Хотя джекфрут, безусловно, является главной звездой, Лемель также предлагает макароны с сыром, веганские макароны с курицей «баффало» и все основные блюда комфортной пищи, которые веганы и невеганы успели узнать и полюбить. Помимо еженедельной доставки и приготовления еды, Lemel также можно регулярно встретить на Vegan Sundays NoHo и других поп-апах по всему Лос-Анджелесу.

2 We Are The Vegan Hooligans

Компания We Are The Vegan Hooligans начала свою деятельность как вегетарианский поп-ап, который открывался после окончания обычного рабочего дня в закусочной Abby’s Diner в Игл-Роке. То, что начиналось всего лишь с нескольких дней в неделю, с тех пор превратилось в еженедельную резиденцию (три дня в неделю. Понедельник, пятница и суббота вечером с 5 до 10 часов), а также в регулярное выступление на Vegan Sundays Noho. Хулиганы готовят все: от хрустящих оберток и «куриных» крылышек до более экзотических блюд, таких как хот-дог с макаронами и чизбургер с рулетом корицы. Да, это действительно так. Чизбургеры с корицей. Веганы всего Лос-Анджелеса с затаенным дыханием ждут, что же еще придумают эти сумасшедшие хулиганы.

1 Vegatinos

Ну, вот и все. Вегетарианский поп-ап номер один во всем Лос-Анджелесе. Любой, кто хоть что-то знает об ангельцах, знает, что они очень любят свои тако. Возможно, Vegatinos не был первым, и уж точно не будет последним, но им удалось практически довести до совершенства искусство веганского тако. Их гигантские буррито, тортас, картофель фри, пузоле и тако привлекают веганов со всего штата. Независимо от того, хотят ли голодные веганы съесть огромный буррито с пятью видами веганского мяса (различные виды искусственного мяса — от курицы и асады до ананаса аль пастор, джекфрута карнитас и чичаррона) или съесть миску уютного пузоле после долгой ночи, в Vegatinos есть все. Серьезно. Невозможно переоценить, насколько хороша их еда. Они регулярно устраивают поп-апы по всему Лос-Анджелесу. Более подробную информацию можно найти в их Instagram.