У холодильнику є сир, але фантазії на те, що з ним зробити, не вистачає? Використовуйте його для смачного сніданку. Ми підкажемо ідеї шести сніданків із сиру, які ви ще не пробували. А якщо вже знайомі з цими стравами, то похваліть себе за винахідливість.

Вафлі з сиром

Вафлі будуть трохи ситнішими, ніж звичайні

Такі вафлі містять більше білка, ніж звичайні, і наситять на довший час. Ви можете додати в них трохи цукру, якщо хочете їсти із солодким топінгом, або сіль — якщо збираєтеся їсти їх із солоними добавками.

Інгредієнти

• 2 яйця
• 5 ст.л. пшеничного борошна
• 250 гр сиру
• 90 гр олії гхі або вершкового масла
• 1 ч.л. розпушувача
• ванілін
• цукор за смаком

1. Замісіть тісто на основі сиру, яєць, розтопленого масла, цукру, розпушувача, ваніліну і борошна.
2. Викладайте тісто у вафельницю і випікайте близько 3-5 хвилин.
3. Подавати сніданок можна як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Омлет із сиром

Це сніданок для тих, кому зранку потрібно багато енергії

Цікава варіація класичного ранкового омлету. Прекрасний сніданок для тих, кому одного омлету зазвичай замало. А якщо додати хліб, то вийде зовсім збалансовано.

Інгредієнти

• 120 гр зернового сиру
• 70 гр тертого сиру
• 2 яйця
• зелень
• часник

1. Розімніть сир у тарілці. Додайте сир, яйце, зелень і часник, перемішайте.
2. Відправте масу в розігріту сковороду з антипригарним покриттям. Готуйте 3-5 хвилин з одного боку під кришкою і стільки ж — з іншого. Подавайте гарячим.

Запечені яблука з сиром

Сніданок-десерт підійде для тих, хто їсть солодке тільки зранку

Сніданок для любителів солодкого з бонусом у вигляді ніжного аромату яблук по всій кухні. Можна їсти його і як самостійну страву, і як десерт після основного прийому їжі. Основний плюс у тому, що тут немає цукру і містяться тільки корисні білки та жири.

Інгредієнти

• 4 яблука
• 100 гр сиру
• 10 гр горіхів
• 10 гр родзинок (можна без них)
• цукрозамінник (еритрит або стевія) — за смаком
• кориця

1. Змішайте сир, горіхи, родзинки, цукрозамінник і корицю.
2. Виріжте серцевину яблука. Заповніть фрукт сирною сумішшю, прикрийте зверху зрізаною верхівкою яблука.
3. Поставте запікатися в духовку на 15-20 хвилин за температури 180 градусів. Ароматні яблучка готові.

Хачапурі по-аджарськи з сиром

У човників буде майже такий самий смак, як у звичних хачапурі

Більш корисна версія хачапурі з підвищеним вмістом білка, яка до того ж швидко і легко готується. Ви витратите на цей сніданок не більше 5 хвилин, а решту 10-20 хвилин хачапурі буде в духовці, поки ви збираєтеся.

Інгредієнти

• 180 гр сиру в брикеті
• 3 яйця
• 50 гр борошна
• 20-40 гр сиру
• 40 гр йогурту
• сіль, часниковий порошок, паприка

1. Злегка промокніть сир, якщо він вологий. Розімніть сир виделкою. Додайте 1 білок яйця, борошно і приправи. Перемішайте.
2. Застеліть деко пергаментом. Мокрими руками сформуйте човники. Середину проткніть виделкою кілька разів. Змастіть жовтком і відправте в духовку на 10-12 хвилин за 180 градусів.
3. Змастіть середину човників йогуртом, розбийте по яйцю в кожну. Посипте сиром.
4. Випікайте ще 5-7 хвилин. Білок має схопитися, а жовток — залишитися рідким. Подавайте одразу ж.

Ліниві вареники

Такі вареники ліпляться швидко і так само швидко з’їдаються

Можливо, така страва вам уже знайома, вона досить популярна серед господинь. Якщо ні, то обов’язково візьміть на озброєння цей простий і ефектний рецепт.

Інгредієнти

• 200 гр сиру
• 100 гр будь-якого борошна
• 1 яйце
• сіль — за смаком

1. Замісіть тісто з кисломолочного сиру, яйця і просіяного борошна. Зробіть довгий джгутик і наріжте його на невеликі частини. Кожен майбутній вареник злегка примніть.
2. Покладіть вареники в киплячу підсолену воду і варіть протягом 5-7 хвилин. Приправте вареники вершковим маслом, йогуртом або сметаною.

Сирні оладки зі шпинатом

Цей сніданок — must try для любителів шпинату та сиру

Шпинат додасть у звичний сніданок клітковини, а сир — білка. Спробуйте і переконайтеся, наскільки свіжий і приємний смак оладок у підсумку виходить.

Інгредієнти

• 200 гр свіжого шпинату
• 300 гр сиру (м’якого)
• 2 яйця
• 2 ст.л. ложки пшеничного цільнозернового борошна
• 2 ст.л. кукурудзяного або будь-якого іншого борошна
• 2 ст.л. олії, придатної для нагрівання
• цукор — за смаком

1. Викладіть шпинат на сковорідку, тушкуйте, доки він не зменшиться в розмірі. Відкладіть у тарілку.
2. Збийте яйця до піни, влийте до остиглого шпинату, додайте борошно, сир і сіль. Добре перемішайте. Залиште на 15 хвилин, щоб тісто набрякло.
3. Ложкою викладайте тісто на сковороду з антипригарним покриттям і смажте з кожного боку по 3 хвилини. Готово!