Їжа
robertss 13.09.2023 Article
Адигейська часникова сіль (бжинифифиг’у) посідає особливе місце в адигейській та інших кавказьких кухнях. Сьогодні цей унікальний продукт набирає популярності не тільки в нашій країні, а й у всьому світі.
Адигейська часникова сіль (бжинифифщиг’у) посідає особливе місце в адигейській та інших кавказьких кухнях. Сьогодні цей унікальний продукт набирає популярності не тільки в нашій країні, а й у всьому світі.
Просочена часником, змішана з травами адигейська сіль є спеціалітетом і не має аналогів у світі. Вона надає стравам чарівного аромату і покращує їхні смакові якості.
Адигейська сіль — це часник, спеції (наприклад, кріп, коріандр, петрушка, чаман, чабер, чорний перець, червоний солодкий перець), і власне, кухонна або морська сіль.
Така сіль збагачує страви вітамінами. В її основі часник, який має бактерицидні властивості, зміцнює імунітет. Багато потрібних організму мікроелементів міститься і в інших складових цього продукту. До того ж адигейської солі потрібно менше, ніж звичайної, що також впливає на здоров’я найсприятливішим чином.
Примітний той факт, що хоча адигейська сіль містить велику кількість часнику, специфічного запаху вона не залишає!
Адигейську сіль можна розділити на:
Бжедугську (переважає червоний солодкий перець)
Шапсугську (домінує чорний перець)
Уляпську (тут поєднання червоного і чорного перцю)
Абадзехську (містить приправи не в меленому, а в сушено-різаному вигляді).
Для приготування ароматної адигейської солі вам знадобиться сіль, часник, насіння коріандру мелене, сушена зелень кінзи, кропу, петрушки, базиліка, чабру, майорану, чорний мелений перець, паприка, червоний гострий мелений перець.
Часник подрібніть, додайте сіль, спеції. Усе ретельно перемішайте, щоб кожен кристалик просочився часником. У підсумку у вас має вийти злегка волога, розсипчаста маса.
Оплата штрафов за нарушение правил дорожного движения (ПДД) традиционно ассоциировалась с длинными очередями, бюрократией и…
Часы относятся к одним из тех аксессуаров, которые могут многое рассказать о своем владельце: какой…
Стальной инструментальный круг — это вид сортового металлопроката, изготовленный из высококачественной стали. Он представляет собой…
Стандартная планировка квартир и частных домов чаще встречается в новостройках. Довольно легко купить новую мебель…
Международная торговля между Китаем и Украиной набирает обороты, и с каждым годом объемы грузоперевозок увеличиваются.…
Поліпропіленові басейни є чудовим вибором для тих, хто шукає довговічне та функціональне рішення для свого…