Categories: Їжа

Антипасті з літніх овочів

Їжа

robertss 15.09.2023 Article

Антипасти — смачна, корисна страва з літніх овочів. Склад овочів може змінюватися на Ваш смак.

УЧАСНИК КОНКУРСУ


Овочеве меню


ІНГРЕДІЄНТИ

  • баклажан 400 г
  • кабачок 400 г
  • помідори (краще м’ясисті)- 4 шт.
  • перець болгарський 2 шт.
  • цибуля 1 шт.
  • головка часнику 1 шт.
  • приправа «Італійські трави» 1-2 ч.л.
  • сіль за смаком
  • каєнський перець за бажанням
  • сік половини лимона
  • оливкова олія

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Баклажан помити, порізати кільцями або півкільцями, завтовшки 2 см, посолити, залишити на 15 хв, потім промити водою і обсушити серветкою. Сковороду змастити оливковою олією, злегка обсмажити (припекти).

Кабачки помити, порізати кільцями, завтовшки 1,5-2 см, обсушити серветкою, також обсмажити на сковороді.

Перець порізати смужками або великими півкільцями, помідори і цибулю порізати великими кільцями. У форму для запікання викладаємо рядами кабачки, перець, баклажани, помідори.

Зверху кладемо зубчики часнику і кільця цибулі. Посипаємо приправами і поливаємо оливковою олією (2 ст.л.).

Накриваємо форму фольгою, ставимо в розігріту, до 200°C, духовку на 10 хв.

Дістаємо, знімаємо фольгу, солимо, скроплюємо лимонним соком (любителі бальзаміко можуть замінити ним лимонний сік. І знову ставимо в духовку на 10-15 хв. (орієнтуйтеся на свою духовку).

Приємного апетиту!


Господині на замітку

Традиційно подається, як холодна закуска перед пастою, але можна подати і в теплому вигляді, як гарнір до м’яса або риби.

Час підготовки


Час готування


Кількість порцій


Складність приготування


Технологія


На одну порцію:


Якщо ви помітили помилку або неточність, будь ласка, пишіть коментар, ми обов’язково відповімо.

Ключові слова


Ілюстрації до матеріалу: Фото користувача, автора рецепта

Наскільки ймовірно, що за нагоди ви порекомендуєте Gastronom.ru друзям і знайомим?

точно НЕ порекомендую


точно порекомендую

Дякую! Ваша думка важлива для нас.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Найскладніше — вибрати серед безлічі рецептів холодних закусок ті, які вдало доповнять .

Закускою зазвичай називають першу страву обіду або вечері. Оскільки основне призначення закуски — це .

Літні рецепти — легкі, свіжі, «холодні». У спеку не хочеться ні наваристих супів, ні зігріваючих супів.

admin

Share
Published by
admin

Recent Posts

Як переваги може запропонувати професійний квартирний переїзд в Києві

Питання квартирного переїзду може стати справжнім випробуванням. Особливо у великому місті, як-от Київ, де динаміка…

2 дні ago

Яку роль відіграють огляди онлайн казино у гемблінговому досвіді

Світ онлайн-гемблінгу розвивається з неймовірною швидкістю, і гравці сьогодні мають доступ до сотень, а то…

7 днів ago

Жалюзі на вікна у кольорах року: що обирають стилісти

Інтер’єр, як і мода, постійно змінюється, реагуючи на ритми часу, культурні впливи та глобальні тенденції.…

1 тиждень ago

Як обрати стіл комп’ютерний для дому чи офісу: практичні поради

Правильно підібраний стіл комп'ютерний не лише створює комфортне робоче середовище, а й допомагає зберегти здоров'я…

1 тиждень ago

Подарунки оптом: коли варто подумати про це заздалегідь

У певний момент кожен, хто відповідає за організацію подарунків — на роботі, в школі чи…

2 тижні ago

Насколько важна гайка M12 в современном автокрепеже

В современном автомобилестроении каждая мелочь играет свою важную роль: от высокотехнологичных подвесок до простых, но…

2 тижні ago