Баранячі реберця

Баранячі реберця — недорогий, але дуже смачний відруб, який можна приготувати найрізноманітнішими способами. Тільки не плутайте баранячі реберця з корейкою на кісточці: вони розташовані в нижній частині реберної частини, і на них набагато менше м’яса і доволі .

Відфільтрувати рецепти в добірці


Назва рецепта


Бажані інгредієнти


Виключити інгредієнти


Час приготування


Вегетаріанське


Джерело рецепта

легко

Тушкована картопля з реберцями — чудовий обід або вечеря для холодного дня, особливо якщо ви повернулися з .

легко

Одні й ті самі баранячі реберця можуть виглядати зовсім по-різному, залежно від того, як ви їх .

середньо

Ці реберця творять дива. Навіть ті, хто вважає, що не любить баранину, взявши одне реберце на .

легко

середньо

легко

Солодкі, трохи пряні та соковиті баранячі реберця з рум’яною картоплею з часниково-медовим смаком та .

Олена 13 серпня 2015

середньо

Міцний бульйон, баранина, овочі, фрукти… Ось що накажете робити? Напишемо, що це азербайджанський .

середньо

Грудинка на реберцях — один із найдешевших «відрубів» баранини. М’яса на кожній кісточці небагато, .

середньо

Процес тушкування передбачає введення рідини після обсмажування. Але наскільки ж ефектнішим буде .

середньо

У різних регіонах Узбекистану страву під назвою казан-кабоб готують по-різному. Але в процесі приготування .

середньо

Страва ця являє собою м’які реберця з кісточкою, добре протушковані в цибулевому соку, цибуля ж .

складно

Фаршировані помідори — красива і вишукана страва. І готується, що називається, «два в одному», .

середньо

середньо

Марія Глазунова 12 листопада 2013 року

легко

середньо

легко

легко

середньо

легко

легко

легко

середньо

легко

легко

легко

легко

легко

середньо

середньо

середньо

легко

Баранячі реберця — недорогий, але дуже смачний відруб, який можна приготувати найрізноманітнішими способами. Тільки не плутайте баранячі реберця з корейкою на кісточці: вони розташовані в нижній частині реберної частини, на них набагато менше м’яса і досить багато жиру. Але з цієї частини виходять чудові страви.

Баранячі реберця найчастіше продають «стрічками» вагою трохи менше кілограма, але нескладно розділити їх на окремі ребра.

Найкраще готувати баранячі реберця повільно, на слабкому жару: тушкувати, відварити до напівготовності, а потім запекти або обсмажити на грилі. А можна приготувати в духовці таким чином: покласти реберця на решітку, встановлену над формою для запікання, а у форму налити воду. У вологому середовищі реберця запікатимуться повільно і рівномірно, а жир — капатиме у воду і не пригоратиме. Тільки не забудьте змастити ребра маринадом до запікання і кілька разів під час.

До баранячих реберець пасуватиме багато соусів або рідких маринадів: гострі, пряні, солодкуваті та кисло-солодкі. Або натріть реберця сумішшю спецій, складеною на свій смак.

Ключові слова


Якщо ви помітили помилку або неточність, будь ласка, повідомте нам .


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Шашлик із баранини — класика. Але м’ясо баранчика і найпримхливіше з усієї шашликової сировини. Перше, що потрібно .

легко

Традиційні закуски до пива — свинячі або баранячі реберця. Їх можна посмажити на грилі або просто на .