В наше время, наверное, нет смысла объяснять, что такое суши. Но кратко на всякий случай напомним: это общее название блюд японской кухни из риса, морепродуктов и других характерных ингредиентов, объединяющее:

• роллы;
• маки;
• сашими;
• нигири;
• гункан.

Различаются они способом приготовления и подачи, количеством риса в составе, начинками. Для чего нам это знать? Чтобы разобраться, что же такое суши-сет.

Лучше суши только суши-сет

Сет – это набор. Суши сет – это набор из нескольких порций, предназначенный, чтобы попробовать различные виды японской закуски или угостить компанию из нескольких человек.

Что входит в суши-сет

Он может включать, например, только роллы или только маки с разными начинками, а может комбинировать несколько разных видов угощения, каждое из которых содержит разные начинки. Обязательны для подачи соусы и приправы, самые традиционные из которых – маринованный имбирь, васаби, соевый соус. Иногда в набор входят алкогольные напитки.

Как собирают суши-сеты

Обычно они представлены в меню ресторана отдельным блоком и представляют собой наборы, собранные фантазией «такуми суси» – повара, который готовит этот вид закусок. Многие рестораны на своих сайтах предлагают клиентам самостоятельно собрать комплект из определенного ассортимента и дают скидку на такой заказ.

Часто наборы состоят из фирменных гастрономических находок заведения, иногда в меню представлены варианты для веганов или любителей остренького. Общей традицией стало давать блюдам названия, иногда помпезные, нередко остроумные.

Как выбрать суши-сет и не прогадать

Понятно, что универсального совета мы здесь не дадим, поскольку на выбор, кроме, собственно, желания поесть, влияют различные обстоятельства:

1. Количество людей, для которых делается заказ. Вообще, порция на одного человека обычно составляет 6–8 штук весом около 50 г. Исходя из этого, можно прикинуть, сколько заказать на вашу компанию, благо – рестораны предлагают сеты различного веса.
2. Желание попробовать что-то новое – много чего-то нового. Что тут скажешь? Разве только «кушайте, пожалуйста».
3. Наличие особых предпочтений предполагает, например, заказ конкретной начинки, веганского варианта или исключение острых ингредиентов.
4. Наличие табу – очень важный момент. Если в компании есть люди с аллергией на морепродукты, лучше всем воздержаться от этой еды.
5. Желание насладиться любимыми вкусами – приятного аппетита.

Во главу угла может быть поставлен эксперимент с новым заведением и так далее и тому подобное.

Кстати, о новых заведениях: на что обращать внимание

Стремление экспериментировать ни в коем случае не должно пагубно отразиться на самочувствии и здоровье в целом. Советуем придерживаться некоторых правил:

• прежде чем сделать выбор в новом для вас баре или ресторане, обязательно ознакомьтесь с отзывами о заведении;
• если заказываете на сайте, лучше первый раз позвонить по телефону, иногда с первых слов слышно, что выбор неудачен.

После нескольких проб вы обязательно выберете заведение по душе.

Лучший совет из всех возможных

А еще лучше воспользуйтесь нашим советом и сделайте заказ в суши-баре «Рис». Приготовленную вкусную японскую еду они доставляют по всей Одессе при минимальном заказе – в зависимости от района, где вы находитесь. И поверьте, вам не составит труда набрать эту сумму, как только вы увидите меню:

• горячие и запеченные роллы;
• сладкие роллы;
• нигири, маки;
• роллы без риса и, конечно же, сеты.

И все это готовится на профессиональном оборудовании из свежайших продуктов, непосредственно перед доставкой. И так быстро отправляется, что горячие блюда вы получаете не остывшими.