Різне

Как выбрать электросковороду

Электросковорода – практичное и удобное устройство для приготовления пищи, тушения соусов, создания сложных и простых рецептурных блюд. Является отличной альтернативой стандартным моделям, которые применяются в профессиональной и бытовой кухнях.

Устанавливается электросковорода на плоских, ровных горизонтальных поверхностях. За счет своих небольших параметров и относительно малого веса, не занимает много рабочего пространства.

Плюсы и минусы изделия

При выборе подходящей модели полезно будет обратить свое внимание на существующие положительные и отрицательные нюансы, присущие каждой технике. Среди преимуществ специалисты выделяют:

  • безопасность – в приготовлении пищи отсутствует использование открытого огня, что снижает вероятность появления травм;
  • практичность – многие модели оборудованы встроенным датчиком регулирования температурного режима;
  • эргономичность – за счет равномерного прогрева всей рабочей поверхности сковороды, приготовление блюда происходит качественней, поэтому готовая пища отличается повышенными вкусовыми качествами;
  • универсальность – может использоваться для создания подлив, поджарки мясных и овощных продуктов, тушения (в отдельных случаях применяется для приготовления каш, супов, различных запеканок).

Единственный минус электросковородок, который заставляет сомневаться в целесообразности их приобретения, это повышенное использования электроэнергии. В сравнении со стандартной техникой, данные устройства в процессе эксплуатации используют в 2,5 раза выше.

Однако, в случае, если нет альтернативного источника для приготовления пищи, такая сковородка станет незаменимым помощником в доме. Подойдет для небольших по габаритам кухонь, дачных коттеджей, для путешествий.

Как выбрать электросковороду

На что обратить внимание при выборе?

Перед покупкой техники рекомендуется опираться на ряд пунктов. Среди основных из них:

  • объем (л) – для семьи из двух человек оптимальным вариантом будет емкость на 2,5 л, для семьи из трех и больше – 6 л;
  • диаметр внутренней рабочей зоны (см) – максимально удобным вариантом будет сковорода на 26-30 см, так как ее легко мыть и хранить в тумбе;
  • высота стенок – от них зависит тип блюд, которые вы сможете в дальнейшем приготовить, причем рекомендуется брать усредненную модель с высотой бортов до 10 см, если нет специализированных требований к готовке;
  • мощность – стоит обращать внимание на модели с показателем от 1,6 кВт, особенно, если вы планируете готовить на сковороде стейки и другие виды мясных блюд.
  • жаропрочные ручки – станут полезным дополнением к устройству и обеспечат отсутствие случайных травм при готовке.

Кроме того, важно учитывать материал, из которого изготовлено устройство (алюминий, керамика или нержавеющая сталь), а также наличие крышки. Дополнительными опциями считаются датчики индикатора работы.

Беспроигрышным вариантом, который подойдет как для большой семьи, так и для маленькой, считаются сковородки объемом 5 л.